素材の味を最大限にいかす

和と洋を融合させた新しいスタイル、イタリアン割烹をコンセプトにしている当店では、シェフが直接市場に赴き厳選した旬の食材そのものの味を最大限にいかす調理法を行っています。
和食とイタリアンはともに素材の味を活かすための調理法が多く、一つひとつの食材をより引き立たせて素材そのものの味を引き出すことができます。
素材を活かした上品な味わいを是非ご堪能ください。