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2002年 三重県の「味 老松」入社 和食の基礎を学ぶ2007年 同社を退社後、三重県の「ラ・ミア・ヴィータ」に入社2016年 同社を退社後、半年間イタリアに渡り、本場の技術を学ぶ。2016年 帰国後、大阪の「和洋遊膳 中村 ミシュラン1つ星」に入社 和と洋が融合したスタイルを目の当たりにする。2020年11月 和食とイタリアンを融合させた独自のスタイル、イタリアン割烹のお店として三重県松阪市に「TAVERNA Kenta(タベルナケンタ)」をオープン。
当店ではオーナーシェフが毎朝市場に赴き、直接見て触れて厳選した食材を仕入れています。旬な食材を使用し、その時期にしか食べることができない料理の数々をご提供します。日常を忘れる折るいた空間で、素材そのものの味をお楽しみください。
和と洋を融合させた新しいスタイル、イタリアン割烹をコンセプトにしている当店では、シェフが直接市場に赴き厳選した旬の食材そのものの味を最大限にいかす調理法を行っています。和食とイタリアンはともに素材の味を活かすための調理法が多く、一つひとつの食材をより引き立たせて素材そのものの味を引き出すことができます。素材を活かした上品な味わいを是非ご堪能ください。
2020年11月16日にオープンしたばかりのきれいでおしゃれな外観や、落ち着いた雰囲気の店内は、大切な記念日のディナーにもぴったりです。デートや女子会にはもちろん、お一人様でもお気軽にご来店ください。当店の料理人とソムリエが、こだわりのお食事とワインを皆様にご提供致します。松阪市の”TAVERNA Kenta(タベルナケンタ)”で、ぜひ至福のひとときをお過ごしください。
A.通常ランチは営業していませんが、2名様以上でコースのご予約でのご利用でしたら対応可能ですので、詳細はお問い合わせ下さい。
A. 個室はございませんが、6名様以上でのご利用であれば個室対応も可能ですので、詳細はお問い合わせください。
A. 当店では、料理とともにワインをお楽しみいただくべく駐車場は用意していません。お酒を飲まれない方でお車でご来店の際はお近くのコインパーキングをご利用ください。
A. コース料理をご注文の場合は前日までの完全予約制とさせていただいております。
A.10歳以下のお子様はお断りする場合があります。
A. 当店では各種クレジットカードが使用できます。詳細はお気軽にお問い合わせください。